Gerek günlük yemek gerekse de daha sonra kullanmak üzere (konserve, turşu, reçel, dondurma amaçlı vb.) sebze veya meyve alırken tazeliğini nasıl anlarsınız?

• Günlük yemek için alınacaksa en olgun olanı alın. Daha sonraki günlerde tüketilecekse daha az olgununu alın.
• Sebzeleri ihtiyacınız olduğu kadarını alın. Dolapta uzun süre bekletmeyin.
• Ambalajlı ise ürün üzerindeki etiketi okuyun. Ambalajlı değilse ürün yanında bu bilgileri taşıyan poster ve broşürler olup olmadığına bakın. Yoksa eğer mağaza yöneticisi ile irtibata geçin.
• Sebze ve meyve alırken her türlü vitaminden faydalanabilmek için çeşitliğe dikkat edin.
• Çürümüş, solmuş, beklemiş sebze ve meyveleri almayın.
• Aldığınız sebzeleri alışveriş arabasına zedelenmeyecek şekilde yerleştirin Hasarlar bozulmayı hızlandırır. Sebze ve meyveleri en üste yerleştirin.
• Meyve kendi büyüklüğünün gösterdiğinden ağır olmalıdır. Avucunuzda kabaca tartın.